Goiânia Restaurant Week celebra dez edições com sabores de Norte a Sul do Brasil

A gastronomia brasileira será o destaque da 10ª edição da Goiânia Restaurant Week, que começa nesta quinta-feira (11) e segue até 11 de outubro. Em cinco anos de história na capital, o festival reúne mais de 30 restaurantes, entre casas estreantes e participantes de outras edições, com menus especiais inspirados na diversidade culinária do país.

Com o tema “Brasil de Norte a Sul”, a proposta desta edição é convidar chefs e restaurantes a explorar ingredientes, receitas e tradições das cinco regiões brasileiras. Durante um mês, o público poderá encontrar menus completos, com entrada, prato principal e sobremesa, oferecidos a preços fixos.

Entre os estabelecimentos que participam pela primeira vez estão Corrillo Tapas, Recreio Bar, Melt Cozinha e Fogo, Mequetrefe, Lott Happy Food Place, Empório & Trattoria do Lago Carnes Nobres, Voya, Lambretta Cozinha e Izu Restaurante. A lista também reúne nomes já conhecidos do festival, como Forneria 1121, Alma Boutique Bar, Bianco Ristorante, Giulí Osteria, Casa Cortela, Las Nenas, Nazo Goiânia e Sax Coffee & More.

Para Fernando Reis, idealizador da Restaurant Week no Brasil, a décima edição representa um momento importante para o festival e para a gastronomia da capital.

“Fazer essa edição comemorativa é motivo de muita alegria. Tenho um carinho especial pela cidade e é muito gratificante acompanhar o crescimento da gastronomia local, que está cada vez mais diversa, qualificada e criativa”, afirma.

Uma viagem pela gastronomia brasileira

A temática desta edição propõe uma viagem pelos sabores das cinco regiões do Brasil. No Norte, ingredientes como tucupi, jambu, cupuaçu, castanha-do-pará e peixes regionais aparecem como referências para os pratos.

No Nordeste, a inspiração passa por preparações e ingredientes como carne de sol, baião de dois, moqueca baiana, carne de bode e queijos artesanais.

O Centro-Oeste ganha destaque com sabores característicos do Cerrado, entre eles pequi, baru, cajuzinho-do-cerrado e maracujá nativo, além de receitas como galinhada, frango com pequi e preparos com peixes de água doce.

No Sudeste, pratos como virado à paulista, tutu de feijão e moqueca capixaba representam a diversidade de influências presentes na região. Já o Sul traz referências da imigração europeia e da cultura campeira, com preparações como churrasco e barreado, além de ingredientes como pinhão e sobremesas como o sagu.

A partir dessas referências, cada restaurante desenvolve sua própria interpretação da culinária brasileira, criando menus que transitam por diferentes sabores e tradições.

Menus a partir de R$ 59,90

Nesta edição, os participantes poderão escolher entre três categorias de menus, disponíveis para almoço e jantar.

O Menu Tradicional custa R$ 59,90 no almoço e R$ 74,90 no jantar. O Menu Plus tem valores de R$ 73,90 no almoço e R$ 94,90 no jantar, enquanto o Menu Premium sai por R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar.

A experiência também poderá ser acompanhada por vinhos selecionados pela Del Maipo Wines, parceira de harmonização desta edição. A empresa disponibilizou aos restaurantes uma seleção de rótulos em condições especiais para acompanhar os menus do festival.

Gastronomia com ação social

Além de movimentar o setor de alimentação, a Goiânia Restaurant Week mantém uma iniciativa voltada à responsabilidade social. A cada menu vendido durante o período do festival, o público será convidado a realizar uma doação de R$ 2 para a Vila São Cottolengo.

As informações para contribuição estarão disponíveis nos cardápios dos restaurantes participantes.

A edição conta com patrocínio da Ambev, com Stella Artois e Corona Cero, além da Del Maipo e da Getnet, que estreia como patrocinadora do festival. Também participam como parceiros o QS Marista, hotel oficial, Clube UOL, Gira e We OOH, como media partners.

Dez edições em Goiânia

Realizada pela Brasil Restaurant Week, a edição comemorativa reforça a presença do festival no calendário gastronômico da capital. Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Restaurant Week completa 19 anos no país e tem como proposta ampliar o acesso à gastronomia, estimular a descoberta de novos restaurantes e movimentar o setor em períodos de menor sazonalidade.

Em Goiânia, a décima edição reúne estabelecimentos de diferentes perfis e cozinhas, oferecendo ao público a oportunidade de experimentar novos sabores durante um mês.

Restaurantes participantes
Alma Boutique Bar
Bianco Ristorante
Botelli
Casa Baru Adega e Mercado
Casa Cortela
Corrillo Tapas
El Argentino – Bueno
El Argentino – Lozandes
El Argentino Restaurante – Oeste
Forneria 1121
Giulí Osteria
Hattori Sabores do Japão
Itadaku Sushi Fusion
Izu Japanese Food – Jd. Goiás
Lambretta Cozinha
Las Nenas Restaurante
Lott Happy Food Place
Manda Picanha – Bueno
Manda Picanha – Passeio
Melt Cozinha de Fogo
Mequetrefe Bar e Restaurante
Murano Premium Restaurante
Nazo Japanese Food – Goiânia
Nino Cucina
Pop Coffee Buena Vista
Recreio Bar
Restaurante Ipê – Hotel Castro’s Park
Sax Coffee & More
Voya Restaurante
Zen Adega e Restaurante
Balkan Rooftop
Empório & Trattoria do Lago Carnes Nobres
Black Sushi Rooftop