Cerveja ganha espaço nos bares e restaurantes e movimenta novos hábitos de consumo.

A cerveja continua sendo uma das grandes protagonistas dos bares e restaurantes brasileiros. O Índice Abrasel Stone apontou alta de 4,2% nas vendas do setor no segundo trimestre de 2026, na comparação com o mesmo período do ano anterior. Foi o nono mês consecutivo de crescimento, em um cenário que reforça a força dos encontros presenciais e do consumo fora de casa.

Com mais de 90% do volume de vendas de bebidas alcoólicas no país, segundo a Euromonitor International, a cerveja mantém seu posto de bebida alcoólica mais consumida pelos brasileiros. O mercado também vem ganhando novos contornos, com destaque para as categorias premium e sem álcool, que ampliam as opções para diferentes perfis de consumidores.

Nos bares e restaurantes, a bebida tem papel importante não apenas pelo volume de vendas, mas também por acompanhar momentos de convivência. Happy hours, encontros com amigos e programas de fim de semana ajudam a movimentar o setor e transformam a cerveja em presença quase garantida nas mesas.

E tem outro movimento chamando atenção: elas estão cada vez mais presentes nesse cenário.

Segundo levantamento da Kantar, a participação das mulheres no consumo de cerveja em locais públicos passou de 14,5% para 21,2%. O happy hour e os fins de semana aparecem como os momentos de maior presença feminina, chegando a 45% de frequência.

Os números mostram uma mudança no comportamento de consumo e também ajudam bares e restaurantes a entender melhor o público que chega às mesas. Mais do que acompanhar uma cerveja, o happy hour se consolidou como um momento de encontro, conversa e descontração.

Para José Eduardo Camargo, líder de Conteúdo e Inteligência da Abrasel, esse movimento reforça a importância desses momentos para o setor. A presença crescente das mulheres nos happy hours mostra como esses espaços também funcionam como ambientes de integração social.

No chamado Mês da Cerveja, celebrado em agosto em torno do Dia Internacional da Cerveja, a categoria ganha ainda mais visibilidade. E, entre novidades, estilos, opções sem álcool e versões premium, uma coisa permanece: a cerveja continua fazendo parte da receita de bons encontros.